Herzlich Willkommen

Neueröffnung in Fellbach-Schmiden

Ab sofort begrüßen wir Sie auch in Fellbach-Schmiden, in der Fellbacher Str. 43 im Brezelkörble und in der Charlottenstr. 21

Wir freuen uns auf Sie!

Jetzt neu! Mediterrane Salatbar in unserem Bäckerado Marbach

Stellen Sie sich Ihren persönlichen Sommer-Salat selbst zusammen und wählen Sie aus einer Vielzahl täglich wechselnder frischer und gesunder Zutaten. Natürlich auch to go!

Erlebnis-Sonntag 2015 in Marbach - Es liegt was in der Luft!

"Es liegt was in der Luft" - ist das Motto des diesjährigen Erlebnis-Sonntags in Marbach. Am 14. Juni 2015 heißt es wieder "Auf in die Stadt - es gibt etwas zu sehen, zu erleben und zu genießen!" Mit der Nase immer dem "Brezelduft" nach - dann finden Sie zu unserem Bäckerado in der Güntterstr. 15 in Marbach.

Erleben Sie unsere Visagistin Frau Elena Bitz mit Ihrer neuen "Air-Brush-Technik" und lassen Sie sich verzaubern. 

SIE machen unser Glück perfekt!

Nähere Informationen erhalten bei unseren Stellenangeboten.

Freisprechung unserer Auszubildenden 2015

Wir gratulieren unseren ehemaligen Auszubildenden Bahar Akcin (Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk) und Karina Wahl (Bürokauffrau) zu einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung und wünschen ihnen auf ihrem weiteren beruflichen Weg viel Erfolg und alles Gute.

"Herzlichen Glückwunsch - das habt ihr richtig toll gemacht!"

Bahar Akcin, Willy Holzwarth, Annett Pfeifer (Ausbilderin), Karina Wahl

Königsstollen - Stollenprüfung

Unser Königsstollen, unser Früchtebrot sowie unser Butter-Rosinenstollen haben die Prüfung wieder einmal mit Bravour bestanden! Haben Sie schon probiert?

(zum Vergrößern auf das Foto klicken)

Marbacher Herbstmesse im Energie- und Technologiepark am 11./12. Oktober 2014

In Zusammenarbeit mit der Interessengemeinschaft der Selbstständigen (IGS) in Marbach und der Stadt Marbach fand am 11. und 12. Oktober 2014 die Marbacher Herbstmesse mit Firmen aus Marbach und aus dem Energie-Technologie-Park (ETP - ehemaliges EVS-Gelände) statt. Über 60 Firmen aus Handel, Handwerk und Dienstleistung haben ihre Angebote präsentiert.

Auch wir waren dabei - schön, dass Sie uns besucht haben.

Brotprüfung

Bei der Brot- und Brötchenprüfung wurde unser neues Winzerbrötchen mit der Bewertung "sehr gut" geprüft. Haben Sie schon probiert?

Schiller-Sonntag 2013 in Marbach

Baumkuchen- "backen live"

Endlich gibt es wieder Baumkuchen. Am Sonntag, den 10.11.2013 von 12-17 Uhr können Sie anlässlich des "Schiller-Sonntags" vor unserem Bäckerado in Marbach "live" erleben, wie so ein Baumkuchen hergestellt wird. Einfach vorbeikommen und probieren...hmmm lecker!


Freisprechung unserer Auszubildenden

Wir gratulieren unseren ehemaligen Auszubildenden Laura Krall-Frey, Isabell Anderlik (beide Bäckerei-Fachverkäuferin) und Faruk Cetin (Bäcker) zu einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung und wünschen ihnen auf ihrem weiteren beruflichen Weg viel Erfolg und alles Gute. Mit ihrem neu gewonnenen Wissen und gestärkter Motivation werden sie unser Team auch weiterhin stärken. Darauf freuen wir uns.

"Herzlichen Glückwunsch - das habt ihr richtig toll gemacht!"

Willy Holzwarth mit seinen Azubis Laura, Isabell und Faruk

Laura und Isabell zeigen stolz ihre Lehrbriefe

Laura und Isabell mit ihrer Ausbilderin Annett Zwicker

Backen mit Kindern beim "oberen beck"

Leckere Laugenbrezeln, saftige Zwetschgenküchle und knusprige Ausstecherle wurden von vielen kleinen Bäckerinnen und Bäckern in der Handwerksbackstube vom „oberen beck“ in Handarbeit hergestellt. Im Rahmen des Erdmannhäuser Ferienprogramms haben die Kinder auch so manch Interessantes über die Rohstoffe aus unserer Region und die traditionelle Herstellung leckerer Backwaren ohne Backmischungen und Zusatzstoffe erfahren, die sie sonst nur aus der Auslage in den Fachgeschäften vom „oberen beck“ kennen. Dabei wurde geknetet, geformt, dekoriert – und genascht. Mmmh, war das lecker! Die kleinen Bäcker waren so fleißig, dass jeder die Taschen füllen konnte und auch für Mami und Papi noch ein Versucherle mitnehmen konnte. Vielen Dank für den spannenden Nachmittag mit Euch! Noch mehr Fotos gibts auf facebook... 

Sommerfest 2013

Am alljährlichen Sommerfest freuen wir uns, unsere Mitarbeiter mit ihren Familien zu einem bunten Fest der Unterhaltung an unserer Backstube begrüßen zu können. Ein wunderschöner Abend der sicher allen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Zusammen mit "Mister Musik" und seiner Karaoke-Anlage wurde manch verstecktes Talent aufgedeckt und der Abend wurde zu einem bunten Mix aus Oldies, Schlager und aktuellen Charts, der so ganz sicher einmalig war. Vielen Dank dafür!

Vielen Dank auch an die fleißigen Damen und Herren, die mit ihren leckeren Salaten zu einem bunten und super-leckeren Salat-Buffet beigetragen haben.

Noch mehr Bilder gibts auf facebook und bei der nächsten Weihnachtsfeier ;-)

Erlebnis-Sonntag 2013 in Marbach

"Marbach blüht auf" - war das Motto des diesjährigen Erlebnis-Sonntags in Marbach. Wieder einmal eine Gelegenheit, an der unsere Visagistin Frau Elena Bitz ihr Können unter Beweis stellen konnte. Vielen Dank dafür. 

Vielen Dank auch den vielen kleinen und großen Models, die so lange "stillgehalten" haben und so einen Hauch von Fantasie in die Stadt gezaubert haben.

Vielen Dank Frau Bitz ...

und vielen Dank den fleißigen Helferinnen und Helfern für ihre tatkräftige Unterstützung an diesem Tag.

Noch mehr Bilder gibts auf facebook!

Schön war´s - wir freuen uns schon auf´s nächste mal!

Besuch bei unserem ehemaligen Mitarbeiter Miro Kovacevic

Unser ehemaliger Bäcker Miro Kovacevic hat sich in Zenica in Bosnien-Herzegovina mit einer Bäckerei selbständig gemacht und produziert sehr erfolgreich schwäbische Backwaren nach deutschem Standard mit vielen überlieferten Rezepten aus Erdmannhausen.

Herzlichen Glückwunsch und weiterhin viel Erfolg!

Miro mit seinem Gesellenbrief der Bäckerinnung Ludwigsburg

Azubi-Ausflug 2013 - Klettergarten Rutesheim

Ein neues Highlight im Ausbildungsjahr 2012/13 - der Besuch des Klettergartens in Rutesheim.

Da galt es manche Höhenangst zu überwinden und manche Hürde zu nehmen - aber ALLE haben das super gemacht!!!

Herzlichen Dank an Bianca, Mugi, Manuela, Laura, Isabell, Bahar, Blerina, Andrea und Karina für Eure Teilnahme und den Spaß, den ich an diesem Tag mit Euch haben durfte!

Euer Chef, Willy Holzwarth

Noch mehr Bilder gibts auf facebook!

Schön war´s - wir freuen uns schon auf´s nächste mal!

Besuch des Grillsportvereins Affalterbach

Bäckermeister Willy Holzwarth zeigt den Mitgliedern des Grillsportvereins, wie Kassler in Brotteig verpackt, gebacken werden kann.

Sieht das nicht lecker aus??

Danach dürfen alle Besucher selbst versuchen, Brezeln zu schlingen, Zöpfe zu flechten...

Gespannte Zuhörer beim theoretischen Teil des Grillseminars

Saisonauftakt Königsstollen

In der Ludwigsburger Wilhelmsgalerie fand der diesjährige Auftakt zur Stollensaison statt:

Diese einmalige Gebäckspezialität wurde von  erfahrenen Bäcker- und Konditormeistern aus der Region kreiert und darf nur von qualifizierten “Königsstollen-Bäckern” aus den regionalen Landkreisen Ludwigsburg und Rems-Murr von Hand hergestellt werden.

Der Königstollen ist beim Patentamt als Geschmacksmuster geschützt.

Eine exzellente Füllung aus Sauerkirschen, Mandeln und Rotwein bereiten einen völlig neuen Stollengenuss: ein Butterstollen der absoluten Premium-Klasse.

Ausgezeichnet mit dem Stollen-Zacharias 2009 und dank der Adelung durch Herzog Michael von Württemberg schmückt jeden Stollen eine schlichte weiße Krone.

Sehen Sie hier auch unseren "Königstollen-Flyer"

Abschlussveranstaltung zur Gläsernen Produktion

Bei der Abschlussveranstaltung der Landesaktion Gläserne Produktion 2012 wurde die Auszeichnung für die erfolgreiche Beteiligung an dieser Aktion übergeben:

100 Jahre Backtraditon - Gläserne Produktion - "Backen live"

Anlässlich unseres 100-jährigen Betriebsjubiläums veranstalteten wir unser „Backen live“ verbunden mit einer gläsernen Produktion. Für die zahlreichen Besuche, Glückwünsche, Geschenke und die Glückwunschanzeigen in unserer Sonderveröffentlichung der Marbacher Zeitung möchten wir allen Gratulanten recht herzlich danken.

Die zahlreichen Gäste, die unserer Einladung, gefolgt sind, aber auch die Gespräche mit unseren Gästen, Kunden, Freunden und Kollegen und die leuchtenden Kinderaugen bei unserer Aktion „Kinder backen selbst“ haben uns gezeigt, dass Ihnen unsere Nähe und Offenheit sowie das traditionelle Bäcker-Handwerk nach wie vor wichtig sind. Sie geben uns die Bestätigung, aber auch die Motivation, Ihr Vertrauen auch weiterhin zu schätzen und in bewährter Qualität und Zuverlässigkeit für unsere Kunden da zu sein.

In gemütlicher Runde informieren sich Gäste aus Nah und Fern über unsere traditionelle Handwerksbackstube:

Unser Catering-Team versorgt unsere Gäste mit zahlreichen Leckereien aus unserer "Bäckerado"-Küche.

Herzlichen Dank für die Glückwünsche von Frau Bürgermeisterin Birgit Hannemann:

Brezelkönigin Melanie Müller:

Große und Kleine Bäcker bei unserer Aktion "Kinder backen selbst"

Herzlichen Dank an unsere Visagistin Elena Bitz:

Baguette trifft Laugenbrezel

Im Rahmen des deutsch-französischen Schüleraustauschs haben Schülerinnen und Schüler des Friedrich-Schiller-Gymnasiums in Marbach zusammen mit ihren Gästen aus Frankreich die Handwerksbackstube der Bäckerei und Konditorei „der obere beck“ in Erdmannhausen besucht. 39 Schülerinnen und Schüler und Ihre Lehrerinnen Frau Fischer und Frau Fuchs lauschten gespannt den Vorträgen der Bäckermeister Willy Holzwarth und Kurt Schweyher über die Geschichte und Entstehung der deutschen Backwaren vom Korn zum fertigen Produkt. Nach dem die Backstube besichtigt und den Bäckern über die Schulter geschaut wurde, legten die Jugendlichen selbst Hand an den Teig und nach anfänglichen Schwierigkeiten wurden wunderschöne Brezeln geschlungen. Dass dies wesentlich leichter aussieht, als dass es in die Praxis umzusetzen ist, waren sich alle schnell einig. Nach dem Genuss der selbst hergestellten und frisch gebackenen schwäbischen Köstlichkeiten nahmen die Schülerinnen und Schüler eine Fülle neuer Eindrücke und Erfahrungen mit in ihre Heimat.  

Gesund aufwachsen - Eine Initiative der Stadt Fellbach

Die Bürgerstiftung Fellbach bringt im Zuge Ihres Projekts "Gesund aufwachsen" zwei unterschiedliche Büsti-Brote (Büsti = Bürgerstiftung) in den Handel. Wir unterstützen diese Aktion mit 2 leckeren Brotsorten, von denen die Fellbacher Grundschüler ihren Favoriten wählen.

Unsere Frau Steinbach erklärt den kleinen Testern die Unterschiede zwischen dem Vollkornbrot und dem Mehrkornbrot.

Nicht jedem Kind fällt die Entscheidung leicht - denn viele waren erstaunt, dass gesundes Brot soooo lecker sein kann.

 

Lesen Sie dazu auch die Berichte in der Fellbacher Zeitung und im Fellbacher Stadtanzeiger in unserer Rubrik Presse.

Kirbe-Sonntag 2011 in Erdmannhausen

Am 30.10.2011 haben wir wieder unsere Türen geöffnet. Unter dem Motto "Brezel & Café" konnten sich unsere Kunden in lockerer Atmosphäre bei einer heißen Tasse Kaffee und einem leckeren Stück Kuchen von unseren handwerklichen Tätigkeiten überzeugen und unseren Bäckern über die Schulter schauen.

Ein besonderes Highlight war der Besuch der Brezelkönigin 2010 Mona Schmidt, die unsere Gäste mit einer ofenwarmen Brezel überraschte...

und später ihr Können unter Beweis stellte. 

Unser neuer Brezelschlinger war besonders für alle Technik-Freaks eine ganz besondere Attraktion.

Unsere Kleinsten eiferten den Großen nach und bewiesen ihr Können beim "Backen für Kinder"

Herzlichen Dank für Ihren Besuch und "Aufwiedersehen im nächsten Jahr".

Gesundheitstage Marbach

Bei den Gesundheitstagen Marbach 2011 informieren wir über unsere natürliche Brotherstellung ohne Verwendung von Zusatzstoffen. Dass das lecker schmeckt, davon konnten sich die Kunden direkt vor Ort überzeugen.

"der obere beck" begrüßt seine neuen Auszubildenden 2011

Unter dem Motto der obere beck „backt“ sich seinen Nachwuchs selbst haben am 1. September 2011 wieder 6 junge Menschen ihre Ausbildung in unserer Handwerksbäckerei „der obere beck“ in Erdmannhausen mit Filialen im ganzen Landkreis Ludwigsburg und Waiblingen begonnen. Unser Chef und Bäckermeister Willy Holzwarth und die Ausbildungsleiterin Sandra Qayyum haben die Berufseinsteiger persönlich begrüßt und einen erfolgreichen Start ins Berufsleben gewünscht. "Ich freue mich, dass sich die Jugendlichen für eine Berufsausbildung beim „oberen beck“ entschieden haben" so Willy Holzwarth. "Eine fundierte Ausbildung ist die optimale Basis für die berufliche Laufbahn. Gleichzeitig ist sie eine Investition in die Zukunft, denn mit der Qualifizierung junger Menschen bilden wir bereits heute den Nachwuchs für morgen aus. Besonders freut es mich auch, dass sich in diesem Jahr erstmals ein junger Mann für eine Ausbildung im Verkauf entschieden hat, der sonst fest in „Damenhand“ ist“. Willy Holzwarth, engagiert sich seit nunmehr seit fast 30 Jahren überaus erfolgreich im Bereich Ausbildung.

In ihrer dreijährigen Ausbildung werden die Auszubildenden alle Bereiche der Bäckerei kennen lernen und sich das nötige Fachwissen aneignen. Die so vermittelten Kenntnisse werden in zusätzlichen Azubi-Tagen mindestens einmal im Monat in Praxis und Theorie weiter vertieft. Zusätzlich können so auch schwächere Auszubildende optimal gefördert werden. Ausflüge und Exkursionen sowie gemeinsame Aktionen, die die Teamarbeit und somit das kollegiale Miteinander fördern, runden die Ausbildung ab. Zur Zeit bildet „der obere beck“ insgesamt 16 Mitarbeiter in den Berufen Bäckerei-Fachverkäufer/in, Bäcker/in, Konditor/in und Bürokauffrau/-mann aus.

von links nach rechts:

Willy Holzwarth, Munkhtungalag Ziegler-Dovchin, Julian Prater, Atilla Öztürk, Maria Bilella, Bahar Akcin, Stephan Kraft

Wir wünschen allen neuen Auszubildenden viel Glück und Erfolg für Ihren neuen Lebensabschnitt und unseren Auszubildenden, die nun ins 3. Lehrjahr gewechselt haben viel Erfolg für Ihre Prüfungen und die damit verbundenen Vorbereitungen.

Du möchtest nächstes Jahr dabei sein? Dann informiere dich auf unserer Ausbildungsseite über Ausbildungsvoraussetzungen, Berufsinhalte und Weiterbildungsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Richtfest der Kreissparkasse - wir feiern mit!

Die Kreissparkasse hat mit ihrem Neubau in der Güntterstraße in Marbach am 28.07.2011 ihr Richtfest gefeiert. Unsere Auszubildenden haben an diesem Tag eine weitere tolle Aktion geplant und durchgeführt:

 

Svenja Glock hat ofenwarme Brezeln mit einem Gruß an unsere Kunden versehen.

Sogar die Autofahrer dürfen an dieser Aktion teilhaben und freuen sich über eine frisch gebackene Brezel.

"Danke Mädels" - für diese gelungene Aktion!

 

v.l.n.r.: Stefanie Reber, Laura Krall-Frey (beide 1. Lehrj.), Sandra Qayyum (Ausbildungsleiterin), Sarah Meyer, Manuela De Noni (beide 2. Lehrj.), Isabell Anderlik, Svenja Glock (beide 1. Lehrj.)

1 Jahr Filiale Grabenstraße - Sie haben mit uns gefeiert!

Vor genau einem Jahr haben wir die Filiale in Marbach in der Grabenstr.1 eröffnet. Dies haben wir zum Anlass genommen und mit Ihnen gefeiert.

Wir sind stolz auf unsere Auszubildenden, denn sie haben eine tolle Aktion für Sie vorbereitet: 

Manuela De Noni ist mit Spaß dabei und berät ihre Kunden fachkundig.

Svenja Glock beschriftet Donuts mit Namen - eine tolle Idee! Weiter so!

Aktion Floriansbrot der Jugendfeuerwehr Erdmannhausen

Am Samstag den 21.05.2011 unterstützten wir die Jugendfeuerwehr und den Spielmannszug der Freiwilligen Feuerwehr Erdmannhausen bei der Aktion Floriansbrot auf dem Rathausplatz. 

 

Insgesamt stellten wir der Jugendfeuerwehr 100 Brote kostenlos zur Verfügung, so dass der Verkaufserlös in vollem Umfang dem Spielmannszug und der Jugendfeuerwehr zu Gute kamen.

 

Bäckermeister Willy Holzwarth übergibt das Floriansbrot an Herrn Bürgermeister Lutz Schwaigert und Feuerwehrkommandant Reiner Glock.

  
 
Die jungen Kameraden präsentieren stolz "ihr" Floriansbrot.
 
 

Wir wünschen der Jugendfeuerwehr und dem Spielmannszug weiterhin viel Erfolg.

Neueröffnung in Erdmannhausen

Herzlich Willkommen in unserer neuen Filiale im TOP SPAR in Erdmannhausen!

 

Am 29.10.2010 haben wir unser neues Fachgeschäft in Erdmannhausen in der Mittelstr. 6 für Sie eingeweiht. Wir freuen uns, Sie dort begrüßen zu können.

Unsere freundlichen Damen erwarten SIE mit einem Lächeln!

Die Nähe zu unseren Kunden ist uns sehr wichtig. Deshalb bieten wir Ihnen jetzt unser umfangreiches Sortiment an ofenfrischen Backwaren getreu unserem Motto "...stark in Auswahl und Frische" auch im Ortskern von Erdmannhausen an.

Aus “nah und gut” wurde “TOP SPAR”!

Zusammen mit der Metzgerei Häberle und dem umfangreichen Lebensmittelsortiment der Familie Aydin erhalten Sie ab sofort eine starke Auswahl an frischen Lebensmitteln für jeden Tag - alles unter einem Dach.


Viele Erdmannhäuser Bürgerinnen und Bürger haben gemeinsam mit uns gefeiert. Die  Erdmannhäuser Kindergartenkinder freuten sich über einem herzhaften Imbiss aus ofenwarmen Brötchen und saftigem Fleischkäs.

Mit einem gewaltigen Schlachtruf: “1 - 2 - 3 - TOP SPAR” und dem gemeinsamen Start von vielen hundert bunten Luftballons wurde der neu gestaltete Markt auf seinen neuen Namen “getauft” - “TOP SPAR” - TOP-Ware zum SPAR-Preis.

Willy Holzwarth lies es sich nicht nehmen, beim Aufblasen der Ballons selbst mit anzupacken.

 

"der obere beck" begrüßt seine neuen Auszubildenden

Am Mittwoch, den 01. September 2010 hat Willy Holzwarth zusammen mit der Verkaufsleiterin Frau Sandra Qayyum die neuen Auszubildenden aus dem Verkauf, der Produktion und der Verwaltung persönlich willkommen geheißen und auf ihre Lehrzeit eingestimmt. Ausbildung und Qualifizierung für die verschiedenen Bereiche liegen dem "oberen beck" sehr am Herzen.

Insgesamt konnte "der obere beck" 6 Berufsanfänger begrüßen. Neben den für eine Bäckerei typischen Ausbildungsberufe der Bäckerei-Fachverkäuferin und des Bäckers wurde in diesem Jahr erneut ein Ausbildungsplatz als Büro-Kaufmann/-frau besetzt.

von links nach rechts:

Isabell Anderlik, Laura Krall-Frey, Stefanie Reber, Verkaufleiterin Sandra Qayyum, Bianca Strozynski, Svenja Glock, Faruk Cetin.

Wir wünschen allen Auszubildenden viel Glück und Erfolg für Ihren neuen Lebensabschnitt.

Du möchtest nächstes Jahr dabei sein? Dann informiere dich auf unserer Ausbildungsseite über Ausbildungsvoraussetzungen, Berufsinhalte und Weiterbildungsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Neueröffnung in Marbach

Am 22. Juli war es soweit!

Wir haben eine weitere Filiale in Marbach in der Grabenstr.1 eröffnet und sind dort von Montag - Samstag von 7:00 - 22:00 Uhr für Sie da.

Wir freuen uns, Sie dort begrüßen zu können.

Während des Umbaus von Tengelmann zu REWE, haben wir unser neues Ladenlokal, mit gemütlichem Café-Bereich für Sie gestaltet. In direkter Nähe zur Kreissparkasse und den gebührenfreien Parkmöglichkeiten im Parkhaus Grabenstr./Steinerstr. bieten wir unsere ofenfrischen Backwaren getreu unserem Motto "...stark in Auswahl und Frische"!